ケーキの王道「キルフェボン」のフルーツタルト

ケーキでナンバー1といえば、これしかないでしょう。「キルフェボン」。

行列は当たり前、1時間前はいい方、という前提のお店。ただ、行列に並ぶ甲斐のあるコスパ。魅力あふれるお店なんです。

「とにかくフルーツが美味しい」

「タルトがあっさり」

「全体的に軽い」

「わりと安い」

「お店がかわいい」

巷には1000円近いケーキがゴロゴロ、しかも大きくて食べごたえありすぎ、なんてことも。私も正直、若い時より、あまり甘いものをたくさん食べられなくなった口なので、ドデカイケーキを見ると尻込みしてしまう傾向が・・・。どちらかといえば、最近はお酒に合うようなものが好きになってきた感じの味覚変化。そんな自分でも、デートで男性を連れて行っても、みなさん喜んでくれるのがここのお店。

 あまりの人気にお店が全国に展開していき、今や10店舗までに。

その中でも一押しといえばこれ、季節のフルーツタルト　672円

 

これでもかというフルーツ盛りだくさんなケーキ。中は、苺、キウイ、バナナ、ブルーベリー、葡萄にオレンジ、マンゴー、パイナップルなどなど。。

このフルーツの彩りの鮮やかさのヒミツは、なんと、キルフェボンがフルーツ農家と直接契約、取引をしているからのようです。どおりで美味しいわけですね。青果店から仕入れたり缶詰のものを使用したりしているケーキとは格段の違いが出ているのはこの理由があったのかと。

フルーツだけでなく、タルトにも魅力がいっぱい！パイ生地のタルトはサックサク。そして、上にたっぷりのる上質のカスタードがたまらない！このカスタードクリーム、バニラビーンズの粒がハッキリ見え、甘すぎず、かたさもちょうどよく（ドロドロしすぎていない感じ）、カスタードだけでもいくらでも食べられる味。
しかも、タルトとカスタードの間に、薄くスポンジケーキが敷かれているのです。おそらく、カスタードの水分をパイ生地が吸収してしまうのを防ぐためかと思います。なんと細かい工夫・・・涙

値段も良心的。この丁寧に作られた上質なフルーツタルトが、たった672円！このご時世ではお手頃ですね。大きさも丁度よく、コーヒーや紅茶ともピッタリ。ケーキと飲み物で1000円位で済んでしまうとは。銀座に限っていえば、他のお店ならケーキセット2000円はするので、約半額ということに。しかもこの味で。超コスパよい！ということが言えますね。

季節限定のケーキもたくさんあり、上手に選ばないとお値がはってしまうのですが、それでも充分甲斐のあるクオリティーを提供してくれるお店。

店舗についてのご紹介も。今回は銀座店を。店内がとてもかわいらしく、ずーっと居たくなるような居心地のよさ。フランスのお部屋のような、フェミニンな雰囲気。しかも、お部屋が広く、奥にもお部屋があって、予想以上にスペースがある店内。トイレも広く、混んでも大丈夫なほどのトイレ数があり、これまたおしゃれなつくり。手を洗うところもおフランス感満載。これは一見の価値あるかも。

 まだ行かれたことがない方、ぜひとも！